Queijo Lua Nova – Um ícone do terroir do Cariri
O queijo Lua Nova é uma verdadeira joia da produção artesanal brasileira, carregando consigo toda a riqueza do sertão do Cariri. Produzido com leite integral de cabras na Fazenda Coruja, em Barra de São Miguel, PB, este queijo semi-cozido prensado revela uma personalidade única e inconfundível. Com maturação mínima de 30 dias, seu sabor é uma explosão de notas lácticas, ácidas, amanteigadas e amadeiradas, além de um toque caprílico que o diferencia de qualquer outro queijo.
Sua textura firme se desmancha suavemente na boca, proporcionando uma experiência única que vai evoluindo a cada mordida. Ideal para quem busca um queijo suave, tanto em sabor quanto em odor, perfeito para compor tábuas de queijos, harmonizar com vinhos ou ser apreciado sozinho.
“Don Avelino: Onde cada pedaço de queijo é uma viagem à fazenda da vovó. Sabor autêntico, como abraço de mãe.” 🧀🌿
“Encontrei no Don Avelino o café que me faz lembrar das manhãs ensolaradas em Minas. É como se cada xícara tivesse um pedacinho da Serra da Canastra.” ☕🌄
“Na Don Avelino, os doces caseiros têm o poder de parar o tempo. Uma mordida e estou de volta à infância, com cheiro de broa de fubá no ar.” 🍰🌼
“Don Avelino: O lugar onde o aroma do alho-poró fresco e o colorido das pimentas enchem minha cozinha de vida. É Minas em cada tempero.” 🌶️🍅
